Третият ден от пребиваването ми в Индия започна със закуска. Храната е пикантна, точно такава каквато я обичам. Взимам си любимия омлет, чай масала, превъзходен. Опитвам разни сосчета и много манго и ананас. Но за храната ще пиша специално.
Както вече споменах, хотелът ни в Делхи не е в центъра, името му е Golden Tulip, някаква верига. Не разбрах дали другите 2 сгради са от тази верига, интериорът е добре оформен, чисто и приятно - зелени площи, цветя и маймунки.
Животновъдството е също силно развито. Едрият рогат добитък се отглежда предимно за мляко. Тъй като кравата е свещено животно в индуистката религия, от нея се използва само млякото.
В тези глинени чашки индийците пият божествения чай МАСАЛА, това е зелен чай, в който се добавя специална смес от подправки - кардамон, канела, джинджифил, карамфил и мляко.
А рецептата е тук.
Пристигаме в Агра след 4 часа, влизаме в града и първата ни спирка е пред Червената крепост. Влизаме през главната порта и се наслаждаваме. Фортът е построен от моголския император Акбар и е основна резиденция на Моголите. След това столицата е преместена в Делхи. Включена е в списъка на Юнеско през 1983г. В крепостта е живял шах Шах Джахан (господар на света) със съпругата му Мумтаз Махал (възвишената в двореца) и в последствие заточен в крепостта, от където е гледал гробницата на любимата му жена.
