Зелени умения в Тоскана, Италия

От 04 до 08. 03. 2018 г. шестима преподаватели от ЗПГ „Кл. Тимирязев“ взеха участие в трансгранична работна среща в град Волтера по проект „Зелени умения за социално земеделие“ програма Еразъм +, ключова дейност 2 “Стратегически партньорства между училища“. Партньори по проекта са шест страни: България, Гърция, Испания, Румъния, Италия и Унгария. В тридневното си посещение екипът участва в дейности по проекта, организирани от училището партньор и проследи уменията на учениците да се справят със задачи, свързани с приготвяне на козметични продукти, основата на които е зехтинът като съставка. Особено ни впечатли работата на италианските партньори със заинтересованите страни- производители на зехтин. Основен показател за качествен зехтин е неговата киселинност, но това може само да се установи лабораторно. Затова нашите домакини ни насочиха към внимателно четене на етикета - надписът „бутилирано в“ и името на държавата не означават, че продуктът е произведен именно там. Важни са стандартът за производство, срокът на годност. Показани ни бяха методи, с които можем да се убедим дали зехтинът, който купуваме е истински. Това са тестът на хладилника, на газовата лампа, на мирис и на вкус.
Нашият екип участва в работилница за фламбиране на плодове, производство на сладкиш с бадеми и фокача, типичен за Тоскана хляб. В програмата бе включена среща с кмета, както и запознаване със забележителностите на град Волтера и неговата древна история.
По време на срещата бе направена оценка на всички аспекти на проекта, представени и обсъдени бяха идеи, свързани с предстоящото провеждане на Европейския фестивал на качествената храна през месец май в България, мястото за щанд на всяка страна, състава на международното жури за сертифициране на зелени умения, критериите за оценка на промоционална кампания, наградите. Направена бе оценка степента на удовлетвореност на всички участници – ученици, учители, родители и заинтересовани страни.
В културната програма бе включен кратък престой в Пиза и посещение на Лука, родния град на Пучини, известен с напълно запазените ренесансови градски стени, оградили историческия център. След като са загубили военното си предназначение през 19 в., те са превърнати в пешеходна алея с дължина 4 км.
Въпреки малкото време, прекарано в Тоскана, ние успяхме да усетим гостоприемството, емоционалността и организираността на италианския народ и да се насладим изключително красивата природа и богата средновековна история на Тоскана.
Прибрахме се в България, заредени с енергия и с идеи как да се подготвим за последната среща по проекта, на която сме домакини .
Участници в транснационалната среща:
1. Христина Гълъбова - заместник директор по учебно- производствена дейност, преподавател по аграрни науки.
2. Дина Кирилова, главен учител по информатика и ИТ, координатор на проекта от българска страна.
3. Мария Удева, старши учител по хранителни технологии.
4. Надежда Мишева, старши учител по английски език.
5. Харалампи Иванов, старши учител по история.
6. Петър Пасков, старши учител по физкултура и спорт.

П.П. Дейността се финансира по линия на Програмата Еразъм +. За съдържанието носят отговорност единствено авторите. Европейската комисия и Националната агенция не поемат отговорност за начина, по който предоставената информация може да бъде използвана.